[{"data":1,"prerenderedAt":608},["ShallowReactive",2],{"page-\u002Fit\u002Fnotizie\u002Friforma-europea-etichette-vino":3,"related-\u002Fit\u002Fnotizie\u002Friforma-europea-etichette-vino":587},{"id":4,"title":5,"author":6,"body":7,"category":6,"description":573,"extension":574,"heading":575,"heroImage":6,"heroImageAlt":6,"layout":576,"meta":577,"navigation":578,"ogImage":579,"path":580,"publishedAt":581,"sections":6,"seo":582,"sourcePath":583,"stem":584,"updatedAt":585,"videos":6,"__hash__":586},"pages\u002Fit\u002Fnotizie\u002Friforma-europea-etichette-vino.md","La riforma europea delle etichette del vino",null,{"type":8,"value":9,"toc":562},"minimark",[10],[11,12,13,17,25,36,49,56,59,64,76,94,100,107,121,132,142,155,159,166,176,183,203,220,233,239,243,257,269,276,305,314,322,332,339,350,354,359,378,383,387,394,401,412,419,429,436,440,452,458,487,497,504,507,540,549,556],"div",{},[14,15,16],"p",{},"Entro la fine del 2023 tutte le etichette del vino nell'UE dovranno riportare valori nutrizionali e ingredienti. Scopri come i digital link possono aiutarti a rispettare le nuove norme.",[14,18,19,20,24],{},"Se stai leggendo queste righe, è probabile che tu sia un produttore di vino o che lavori con il vino o con bevande a base di vino. Da amanti del vino, sappiamo ",[21,22,23],"strong",{},"quanto impegno e quanta passione"," servano per mantenere e migliorare un terroir, selezionare e assemblare i vitigni alla perfezione, far invecchiare le annate come si deve e garantire la massima qualità lungo tutta la filiera del vino.",[14,26,27,28,31,32,35],{},"Ora è il momento di valorizzare tutto questo, e molto altro, davanti a intenditori e consumatori consapevoli di tutta Europa. Perché ",[21,29,30],{},"dall'8 dicembre 2023 tutti i vini e i vini aromatizzati"," (come Vermouth, Quinquina, Lillet o Americano) immessi sul mercato nell'Unione europea ",[21,33,34],{},"devono riportare una dichiarazione nutrizionale e un elenco degli ingredienti"," in etichetta.",[14,37,38,39,42,43,48],{},"Questi sono i requisiti di base introdotti dal ",[21,40,41],{},"regolamento UE 2021\u002F2117",", che dà attuazione alla ",[44,45,47],"a",{"href":46},"\u002Fguides\u002Feu-regulation-2021-2117\u002F","riforma europea delle etichette del vino"," – o dovremmo dire rivoluzione?",[14,50,51,52,55],{},"A questo punto ti starai chiedendo quanto peserà questa nuova legge sulla tua attività e cosa dovresti fare per prepararti e rispettare gli obblighi. Abbiamo risposto a queste e ad altre domande con la nostra guida per ",[21,53,54],{},"imparare rapidamente l'essenziale della nuova riforma europea delle etichette del vino",".",[14,57,58],{},"Pronto? Allora andiamo al punto.",[60,61,63],"h3",{"id":62},"che-cosè-il-regolamento-ue-20212117","Che cos'è il regolamento UE 2021\u002F2117?",[14,65,66,67,72,73,55],{},"Il ",[44,68,41],{"href":69,"rel":70},"https:\u002F\u002Fwww.eumonitor.eu\u002F9353000\u002F1\u002Fj4nvk6yhcbpeywk_j9vvik7m1c3gyxp\u002Fvlok8fweejzl",[71],"noopener",", pubblicato il 2 dicembre 2021, integra e modifica regolamenti precedenti per consentire l'applicazione di ",[21,74,75],{},"requisiti più severi per le etichette di vini e vini aromatizzati",[14,77,78,79,82,83,88,89,55],{},"Lo scopo ultimo della misura è promuovere ",[21,80,81],{},"la salute dei consumatori e la sicurezza alimentare"," nel quadro",[44,84,87],{"href":85,"rel":86},"https:\u002F\u002Fagriculture.ec.europa.eu\u002Fcommon-agricultural-policy_en",[71]," del programma della Politica agricola comune (PAC)"," e della cosiddetta strategia europea ",[44,90,93],{"href":91,"rel":92},"https:\u002F\u002Ffood.ec.europa.eu\u002Fhorizontal-topics\u002Ffarm-fork-strategy_en",[71]," “dal produttore al consumatore”",[14,95,96,97,55],{},"Al di là degli obiettivi generali, il punto chiave per produttori e distributori è che tutte le bottiglie vendute entro i confini dell'UE dovranno ",[21,98,99],{},"fornire ai consumatori una dichiarazione nutrizionale e un elenco dettagliato degli ingredienti",[14,101,102,103,106],{},"Queste informazioni possono essere stampate direttamente in etichetta o ",[21,104,105],{},"rese disponibili “con mezzi elettronici”,"," a eccezione del valore energetico (con il simbolo “E”), che deve sempre comparire in etichetta, così come qualsiasi sostanza che possa causare allergie o intolleranze.",[108,109,110],"figure",{},[111,112,113,116],"picture",{},[114,115],"source",{},[117,118],"img",{"alt":119,"src":120},"Che cos'è il regolamento UE","\u002Fimages\u002F2023\u002F02\u002FWhat-is-EU-Regulation-2.jpg",[14,122,123,124,127,128,131],{},"Ma cosa significa esattamente “con mezzi elettronici”? In poche parole, puoi indirizzare chi acquista ",[21,125,126],{},"tramite un QR code digital link"," a una risorsa online in cui sono disponibili tutte le informazioni obbligatorie. Senza appesantire troppo l'etichetta e con la ",[21,129,130],{},"libertà di modificare i dati ogni volta che serve",": nessuna etichetta da ristampare.",[14,133,134,135,138,139,55],{},"Ricorda però che la pagina che ospita le informazioni obbligatorie deve ",[21,136,137],{},"evitare di raccogliere o tracciare i dati degli utenti"," e ",[21,140,141],{},"non deve proporre contenuti a fini di marketing",[14,143,144,145,150,151,154],{},"Inoltre, come stabilisce ",[44,146,149],{"href":147,"rel":148},"https:\u002F\u002Feur-lex.europa.eu\u002Flegal-content\u002FIT\u002FALL\u002F?uri=CELEX%3A32011R1169",[71]," l'articolo 15 del regolamento UE 1169\u002F2011",", le informazioni obbligatorie devono essere ",[21,152,153],{},"fornite in una lingua facilmente comprensibile per i consumatori"," del Paese dell'UE in cui l'alimento o la bevanda viene commercializzato.",[60,156,158],{"id":157},"che-cosè-la-dichiarazione-nutrizionale-per-i-vini","Che cos'è la dichiarazione nutrizionale per i vini?",[14,160,161,162,165],{},"Secondo il diritto dell'UE, una dichiarazione nutrizionale conforme deve informare i consumatori sul contenuto energetico e di nutrienti di un alimento o di una bevanda. Le ",[21,163,164],{},"informazioni minime obbligatorie"," sono:",[167,168,169,173],"ul",{},[170,171,172],"li",{},"valore energetico",[170,174,175],{},"quantità di grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale",[14,177,178,179,182],{},"A queste si aggiungono le ",[21,180,181],{},"informazioni facoltative",", che comprendono le quantità di:",[167,184,185,188,191,194,197,200],{},[170,186,187],{},"acidi grassi monoinsaturi",[170,189,190],{},"acidi grassi polinsaturi",[170,192,193],{},"polioli",[170,195,196],{},"amido",[170,198,199],{},"fibre",[170,201,202],{},"qualsiasi vitamina o minerale consentito dalla legge",[14,204,205,208,209,212,213,216,217,55],{},[206,207],"br",{},"I valori indicati nella dichiarazione nutrizionale sono medi. Possono basarsi su ",[21,210,211],{},"analisi effettuate dal produttore",", essere calcolati usando i ",[21,214,215],{},"valori medi noti o effettivi"," degli ingredienti oppure ricavati da ",[21,218,219],{},"dati generalmente stabiliti e accettati",[14,221,222,223,228,229,232],{},"Il valore energetico va indicato in kilojoule (kJ) e kilocalorie (kcal) per 100 g o 100 ml, e le quantità di nutrienti per 100 g o 100 ml. Tuttavia",[44,224,227],{"href":225,"rel":226},"https:\u002F\u002Feur-lex.europa.eu\u002Flegal-content\u002FIT\u002FTXT\u002F?uri=CELEX:32011R1169#d1e2588-18-1",[71]," l'articolo 33 del regolamento UE 1169\u002F2011"," elenca alcuni casi in cui ",[21,230,231],{},"i valori espressi per porzione o unità di consumo"," (per esempio “un bicchiere”) possono essere aggiunti alle informazioni per 100 g o 100 ml, o sostituirle del tutto.",[14,234,235,236,55],{},"Un aspetto particolarmente importante: la modalità più accettata per presentare la dichiarazione nutrizionale è ",[21,237,238],{},"la forma tabellare",[60,240,242],{"id":241},"che-cosè-lelenco-degli-ingredienti-per-i-vini","Che cos'è l'elenco degli ingredienti per i vini?",[14,244,245,246,249,250,253,254,55],{},"Una regola generale per gli elenchi degli ingredienti nell'UE è che ogni elenco deve essere ",[21,247,248],{},"preceduto da un'intestazione che contenga la parola “ingredienti” ","e deve riportare tutti gli ingredienti in ",[21,251,252],{},"ordine decrescente di peso",", ciascuno ",[21,255,256],{},"indicato con la sua denominazione specifica",[14,258,259,260,263,264,55],{},"I dettagli su come gli ingredienti devono essere riportati sulle etichette di alimenti e bevande si trovano negli ",[21,261,262],{},"allegati da I a XV"," del",[44,265,268],{"href":266,"rel":267},"https:\u002F\u002Feur-lex.europa.eu\u002Flegal-content\u002FIT\u002FTXT\u002FHTML\u002F?uri=CELEX:02011R1169-20180101#tocId84",[71]," regolamento UE 1169\u002F2011",[14,270,271,272,275],{},"Non hai voglia di leggere un intero regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio? Ci pensiamo noi. Ecco ",[21,273,274],{},"un elenco di ingredienti del vino"," che potrebbero comparire nelle nuove etichette:",[167,277,278,281,284,287,290,293,296,299,302],{},[170,279,280],{},"uve",[170,282,283],{},"mosto d'uva",[170,285,286],{},"saccarosio",[170,288,289],{},"mosto d'uva concentrato\u002Frettificato",[170,291,292],{},"liqueur d'expédition (sciroppo di dosaggio)",[170,294,295],{},"stabilizzanti e correttori di acidità come acido tartarico, acido metatartarico, acido malico, acido lattico, acido fumarico, acido citrico, solfato di calcio, gomma arabica, mannoproteine di lievito, carbossimetilcellulosa (CMC) e poliaspartato di potassio (possono essere preceduti da “Può contenere”)",[170,297,298],{},"conservanti e antiossidanti come anidride solforosa, bisolfito di potassio, metabisolfito di potassio, sorbato di potassio, lisozima, acido ascorbico e dicarbonato di dimetile (DMDC)",[170,300,301],{},"gas di conservazione come argon, azoto e anidride carbonica (possono essere indicati semplicemente scrivendo “Imbottigliato in atmosfera protettiva”)",[170,303,304],{},"altre sostanze come la resina di pino di Aleppo e il caramello.",[14,306,307,309,310,313],{},[206,308],{},"Stiamo ",[21,311,312],{},"tenendo aggiornato questo elenco"," man mano che le autorità pubblicano ulteriori dettagli.",[60,315,317,318],{"id":316},"qual-è-la-scadenza-per-rispettare-i-requisiti-sulle-etichette-del-vino-introdotti-dal-regolamento-ue-20212117","Qual è la scadenza per rispettare i requisiti sulle etichette del vino introdotti dal regolamento UE 2021\u002F2117?",[21,319,320],{},[206,321],{},[108,323,324],{},[111,325,326,328],{},[114,327],{},[117,329],{"alt":330,"src":331},"Qual è la scadenza per rispettare i requisiti sulle etichette del vino introdotti dal regolamento UE 2021_2117_","\u002Fimages\u002F2023\u002F01\u002FWhat-is-the-deadline-to-comply-with-the-wine-label-requirements-introduced-by-EU-Regulation-2021_2117_.jpg",[14,333,334,335,338],{},"Il regolamento ha previsto un periodo transitorio di 2 anni: ogni vino e vino aromatizzato ",[21,336,337],{},"prodotto ed etichettato dopo l'8 dicembre 2023"," deve rispettarne i requisiti.",[14,340,341,342,345,346,349],{},"I vini e i vini aromatizzati prodotti ed etichettati prima dell'8 dicembre 2023 possono continuare a essere commercializzati nell'UE ",[21,343,344],{},"fino a esaurimento delle scorte",". Non è ",[21,347,348],{},"richiesta"," la rietichettatura delle bottiglie già sul mercato.",[60,351,353],{"id":352},"quali-sono-le-conseguenze-per-chi-non-rispetta-la-nuova-riforma-delle-etichette-del-vino","Quali sono le conseguenze per chi non rispetta la nuova riforma delle etichette del vino?",[14,355,66,356,358],{},[44,357,41],{"href":46}," non stabilisce esplicitamente sanzioni o multe per i prodotti non conformi, ma lascia agli Stati membri il compito di adottare misure adeguate per:",[167,360,361,371],{},[170,362,363,364,367,368],{},"garantire che i vini e i vini aromatizzati non etichettati in conformità al regolamento ",[21,365,366],{},"non siano immessi sul mercato"," e, se già disponibili, siano ",[21,369,370],{},"ritirati dal mercato",[170,372,373,374,377],{},"applicare ",[21,375,376],{},"sanzioni efficaci"," a produttori e distributori non conformi",[14,379,380,382],{},[206,381],{},"Forniremo ulteriori dettagli su multe e sanzioni appena gli Stati membri li pubblicheranno.",[60,384,386],{"id":385},"la-riforma-delle-etichette-del-vino-riguarda-solo-lunione-europea","La riforma delle etichette del vino riguarda solo l'Unione europea?",[14,388,389,390,393],{},"Il regolamento UE 2021\u002F2117 è una legge europea e riguarda solo i Paesi dell'UE – che, tra l'altro, rappresentano ",[21,391,392],{},"il 63% della produzione mondiale di vino"," e il 57% del consumo mondiale, oltre al 70% delle esportazioni totali di vino.",[14,395,396,397,400],{},"È però molto probabile che requisiti simili vengano ",[21,398,399],{},"introdotti presto in altri Paesi",", come gli Stati Uniti.",[14,402,403,404,411],{},"Il Dipartimento del Tesoro statunitense ha pubblicato nel febbraio 2022 il rapporto ",[44,405,408],{"href":406,"rel":407},"https:\u002F\u002Fhome.treasury.gov\u002Fsystem\u002Ffiles\u002F136\u002FCompetition-Report.pdf",[71],[21,409,410],{},"“Competition in the Markets for Beer, Wine, and Spirits”",", in risposta a un ordine diretto del presidente Biden.",[14,413,414,415,418],{},"Il rapporto raccomanda all'Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), che negli Stati Uniti regola le bevande alcoliche, di attuare “proposte normative che potrebbero servire la salute pubblica e favorire la concorrenza fornendo informazioni ai consumatori, come ",[21,416,417],{},"l'etichettatura obbligatoria di allergeni, valori nutrizionali e ingredienti","”.",[108,420,421],{},[111,422,423,425],{},[114,424],{},[117,426],{"alt":427,"src":428},"La riforma delle etichette del vino riguarda solo l'Unione europea_","\u002Fimages\u002F2023\u002F01\u002FIs-the-wine-label-reform-limited-to-the-European-Union_.jpg",[14,430,431,432,435],{},"Norme di etichettatura più stringenti sono quindi attese nel Paese che ",[21,433,434],{},"è al quarto posto tra i produttori di vino ","al mondo, dopo Italia, Francia e Spagna. E altri seguiranno.",[60,437,439],{"id":438},"come-rispettare-i-requisiti-sulle-etichette-del-vino-del-regolamento-ue-20212117","Come rispettare i requisiti sulle etichette del vino del regolamento UE 2021\u002F2117?",[14,441,442,443,451],{},"La soluzione più semplice e flessibile per soddisfare i nuovi requisiti per le etichette di vino e vino aromatizzato nell'UE è ",[21,444,445,446,450],{},"usare i ",[44,447,449],{"href":448},"\u002Fit\u002Fprodotto\u002Fqr-code-gs1\u002F","QR code GS1"," digital link"," per collegare i consumatori alle informazioni obbligatorie.",[14,453,454,455,55],{},"I QR code digital link, come quelli che offriamo noi, codificano ",[21,456,457],{},"un indirizzo web combinato con l'informazione GTIN",[14,459,460,461,464,465,468,469,472,473,472,476,479,480,472,483,486],{},"Così lo stesso QR code può essere usato ",[21,462,463],{},"alle casse dei punti vendita per il pagamento",", mentre i consumatori che lo leggono con lo smartphone vengono indirizzati a ",[21,466,467],{},"una pagina prodotto che mostra la dichiarazione nutrizionale e l'elenco degli ingredienti",", con link a tutte le risorse online rilevanti: ",[21,470,471],{},"ricette",", ",[21,474,475],{},"tour interattivi in cantina",[21,477,478],{},"video"," didattici, programmi ",[21,481,482],{},"fedeltà",[21,484,485],{},"e-shop",". Il limite è la fantasia.",[108,488,489],{},[111,490,491,493],{},[114,492],{},[117,494],{"alt":495,"src":496},"Come rispettare i requisiti sulle etichette del vino del regolamento UE 2021_2117_","\u002Fimages\u002F2023\u002F01\u002FHow-to-comply-with-the-wine-label-requirements-of-EU-Regulation-2021_2117_.jpg",[14,498,499,500,503],{},"Per non parlare del fatto che con un QR code digital link puoi ",[21,501,502],{},"eliminare tutti gli altri codici a barre e QR di marketing"," dalle etichette in una sola mossa.",[14,505,506],{},"In sintesi:",[167,508,509,516,523,533],{},[170,510,511,512,515],{},"i QR code digital link aiutano le aziende a ",[21,513,514],{},"rispettare le normative UE sulle etichette del vino"," e qualsiasi altro requisito legale, presente o futuro, per il packaging del vino",[170,517,518,519,522],{},"i QR code digital link ",[21,520,521],{},"liberano spazio sulle etichette"," riunendo tutte le funzioni di altri codici a barre, QR, Data Matrix e tag oggi stampati o applicati sulle bottiglie",[170,524,518,525,528,529],{},[21,526,527],{},"semplificano i processi"," lungo",[44,530,532],{"href":531},"\u002Fguides\u002Fdigital-link-supply-chain\u002F"," tutta la catena di fornitura",[170,534,535,536,539],{},"i QR code digital link offrono nuovi modi di ",[21,537,538],{},"creare e mantenere la relazione tra marchio e consumatore",", migliorando l'esperienza del cliente.",[14,541,542,544,545,548],{},[206,543],{},"E poiché la ",[21,546,547],{},"scadenza del 2027 per la transizione globale"," dai vecchi codici a barre ai QR code digital link si avvicina rapidamente, è una situazione vantaggiosa per tutti!",[14,550,551,552,555],{},"Vuoi scoprire di più e prepararti alla rivoluzione delle etichette del vino? 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