Points clés
- Pour la plupart des denrées alimentaires, un code QR ajoute de l'information réglementaire ; il ne remplace pas l'étiquette. Dans l'UE et aux États-Unis, les mentions obligatoires, comme les ingrédients, les allergènes et le tableau nutritionnel, restent imprimées sur l'emballage.
- Deux règles permettent au code de porter lui-même des informations obligatoires : les étiquettes du vin dans l'UE, depuis le 8 décembre 2023, et la mention des aliments issus de la bio-ingénierie aux États-Unis. Toutes deux s'accompagnent de conditions sur ce qui reste imprimé et sur ce que la page peut afficher.
- Utilisez un GS1 Digital Link fondé sur votre GTIN, avec le lot et la date de péremption lorsque vous avez besoin de rappels. Le même code passe alors en caisse compatible 2D et ouvre la bonne page sur un téléphone.
- Sur Digital Link Connexum, la plateforme à l'origine de ce site, les modèles aliments et boissons et vins et spiritueux organisent ces sections réglementaires, par langue et par pays, à partir d'un seul code.
Un code QR sur un emballage alimentaire porte l'information réglementaire en reliant le produit à une page qui la contient : la liste complète des ingrédients, le détail nutritionnel, les allergènes, l'origine, les consignes de recyclage ou un avis de rappel. Ce qu'il peut porter à la place de l'étiquette imprimée dépend de la règle. La plupart des législations alimentaires traitent le code comme un complément, de sorte que l'étiquette conserve tout ce qui est obligatoire. Le vin dans l'UE et la mention des aliments issus de la bio-ingénierie aux États-Unis sont les principales exceptions : le code peut y porter les informations requises, sous conditions.
Ce qu'un code QR peut faire, et ne peut pas faire, sur une étiquette alimentaire
| Règle | Ce que le code QR peut faire | Conditions |
|---|---|---|
| Information sur les denrées alimentaires dans l'UE, règlement (UE) n° 1169/2011 | Ajouter de l'information : détail complet, traductions, origine, recettes | Les mentions obligatoires restent sur l'étiquette : dénomination, ingrédients avec allergènes mis en évidence, quantité nette, indication de date, déclaration nutritionnelle et les autres |
| Étiquettes du vin dans l'UE, règlement (UE) 2021/2117 | Porter la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle complète sous forme d'étiquette électronique | La valeur énergétique, indiquée par « E », et les allergènes restent sur l'étiquette. La page de l'étiquette électronique ne doit ni suivre l'utilisateur ni contenir de marketing, et doit être dans une langue que l'acheteur comprend |
| Emballages dans l'UE, règlement (UE) 2025/40 (PPWR) | Pas encore exigé | Les étiquettes harmonisées et les supports de données à base de code QR arrivent au plus tôt le 12 août 2028 ; les emballages réutilisables doivent porter un support de données à partir de février 2029 |
| Mention des aliments issus de la bio-ingénierie aux États-Unis (USDA) | Porter la mention par un lien scannable | Le texte « Scan here for more food information » et un numéro de téléphone figurent à côté du code, et la page affiche la mention en premier, sans marketing |
| Nutrition Facts aux États-Unis (FDA) | Ajouter de l'information uniquement | Le tableau Nutrition Facts reste sur l'étiquette |
| Le passeport numérique de produit de l'UE | Ne s'applique pas | Les denrées alimentaires sont exclues de l'ESPR, le règlement à l'origine du passeport |
Les règles varient selon le pays et le produit : vérifiez celles qui s'appliquent à vos marchés avec votre conseiller réglementaire avant d'imprimer.
Comment ajouter des codes QR aux emballages alimentaires pour l'information réglementaire : six étapes
- Listez les règles de chaque marché où vous vendez. Notez pour chaque exigence si elle doit être imprimée ou si elle peut être fournie par un code. Le tableau ci-dessus couvre les principales règles de l'UE et des États-Unis ; les règles nationales sur le recyclage et l'étiquetage environnemental en ajoutent d'autres.
- Gardez les mentions obligatoires sur l'étiquette. Décidez de ce que le code ajoute : le détail complet derrière chaque mention, les langues qui ne tiennent pas sur l'emballage, l'histoire de l'origine, les consignes de préparation, de conservation et de recyclage. Pour le vin, décidez de ce qui passe sur l'étiquette électronique et gardez imprimés la valeur énergétique et les allergènes.
- Construisez le code sur votre GTIN. Utilisez un GS1 Digital Link, pour que le code porte l'identité du produit et passe toujours en caisse compatible 2D. Ajoutez le lot et la date de péremption lorsque vous avez besoin de rappels par lot ou d'informations liées à la date.
- Construisez la page réglementaire. Organisez les sections requises dans un ordre fixe, par exemple ingrédients, allergènes et nutrition, et traduisez-les pour chaque marché. Gardez les étiquettes électroniques du vin et les pages de mention américaines exemptes de marketing et de suivi, et placez tout contenu promotionnel sur une page distincte.
- Ajoutez le code à la maquette. Respectez la taille minimale et la zone de silence, placez-le là où il ne sera ni plié ni recouvert par une soudure, et ajoutez la mention exigée par votre règle, comme « Scan here for more food information » aux États-Unis. Voir le guide de lisibilité et le guide du double code-barres.
- Testez, publiez et tenez à jour. Scannez l'épreuve imprimée sur plusieurs téléphones et sur un scanner de caisse 2D. Après le lancement, mettez la page à jour lorsqu'une recette ou une règle change, et faites basculer un lot concerné vers un avis de rappel lorsque c'est nécessaire : le code imprimé reste le même.
Ce qu'il faut placer derrière le code
| Information | Imprimée sur l'emballage | Derrière le code QR |
|---|---|---|
| Ingrédients et allergènes | Obligatoire, allergènes mis en évidence | La même liste, avec l'approvisionnement et l'adéquation aux régimes alimentaires |
| Nutrition | Tableau obligatoire | Valeurs étendues, portions, filtres par régime |
| Origine | Lorsqu'elle est exigée | Exploitation, région, zone de pêche, histoire du fournisseur |
| Date et lot | Indication de date obligatoire | Statut propre au lot, avis de rappel |
| Conservation et préparation | Lorsqu'elles sont exigées | Vidéos, recettes, instructions pas à pas |
| Recyclage | Étiquetage national lorsqu'il est exigé | Consignes pour le pays de la personne qui scanne |
| Ingrédients et nutrition du vin | Valeur énergétique et allergènes | Liste complète des ingrédients et déclaration nutritionnelle (étiquette électronique) |
Les emballages alimentaires sur la plateforme Digital Link
Digital Link, la plateforme à l'origine de ce site, couvre le code et la page :
- Des modèles par catégorie. Aliments et boissons, et vins et spiritueux, avec les sections réglementaires déjà en place.
- Un seul code, tous les marchés. Le même code affiche la page dans la langue de l'acheteur et avec les informations propres à son pays.
- Des variantes par lot et date de péremption. Le lien d'un produit peut porter son lot et sa date de péremption, de sorte qu'un seul lot peut basculer vers un avis de rappel.
- Fondé sur le GTIN. La plateforme valide chaque GTIN et crée le GS1 Digital Link et son code QR.
Créez votre premier code QR pour emballage alimentaire
Foire aux questions
Un code QR peut-il remplacer la liste des ingrédients sur un emballage alimentaire ?
Pas pour la plupart des denrées. En vertu du règlement (UE) n° 1169/2011 dans l'UE et des règles de la FDA aux États-Unis, la liste des ingrédients, les allergènes et le tableau nutritionnel restent imprimés sur l'étiquette, et un code QR ne peut que les compléter. Le vin dans l'UE est la principale exception : sa liste d'ingrédients et sa déclaration nutritionnelle complète peuvent passer sur une étiquette électronique.
Que doit-il rester sur une étiquette de vin si j'utilise un code QR ?
La valeur énergétique, indiquée par le symbole « E », et les éventuels allergènes. Le reste de la déclaration nutritionnelle et la liste des ingrédients peuvent être fournis par une étiquette électronique accessible par le code, sur une page qui ne suit pas les utilisateurs et ne contient pas de marketing.
Un code QR peut-il porter la mention américaine des aliments issus de la bio-ingénierie ?
Oui. La norme de l'USDA sur cette mention autorise un lien scannable, accompagné du texte « Scan here for more food information » et d'un numéro de téléphone. La page qu'il ouvre doit afficher la mention en premier, sans marketing.
Les produits alimentaires ont-ils besoin d'un passeport numérique de produit ?
Non. Les denrées alimentaires sont exclues de l'ESPR, le règlement de l'UE à l'origine du passeport numérique de produit. Les emballages alimentaires peuvent néanmoins porter un code QR pour l'étiquetage, la traçabilité et les rappels.
Un seul code QR peut-il servir à la caisse et à l'information réglementaire ?
Oui, s'il s'agit d'un GS1 Digital Link. Le code porte le GTIN, qu'une caisse compatible 2D lit pour enregistrer la vente, et une adresse web, qu'un téléphone ouvre pour afficher la page réglementaire.
