TL;DR
- Depuis le 8 décembre 2023, les vins et les produits vinicoles aromatisés vendus dans l'UE doivent déclarer leurs ingrédients et leurs valeurs nutritionnelles, en vertu du règlement (UE) 2021/2117.
- Les deux peuvent être fournis par voie électronique, au moyen d'une étiquette électronique généralement accessible par un code QR, à l'exception de la valeur énergétique, indiquée par le symbole « E », et des allergènes, qui restent imprimés.
- La page de l'étiquette électronique ne doit ni collecter ni suivre les données des utilisateurs, ne doit pas contenir de contenu marketing et doit être rédigée dans une langue que le consommateur comprend.
Le règlement (UE) 2021/2117 impose que l'étiquette du vin comporte une déclaration nutritionnelle et une liste des ingrédients, pour les vins produits à partir du 8 décembre 2023. Les producteurs peuvent imprimer les deux en entier, ou n'imprimer que la valeur énergétique et les allergènes et placer le reste sur une étiquette électronique : une page web accessible depuis la bouteille, généralement par un code QR. L'étiquette électronique rend le changement réalisable sur une petite étiquette, mais elle s'accompagne de conditions sur ce que la page peut afficher et faire.
Le règlement (UE) 2021/2117 en bref
| Ce que c'est | Le règlement (UE) 2021/2117, qui fait partie de la réforme de 2021 de la politique agricole commune de l'UE |
| Publication | 2 décembre 2021 |
| Application des règles d'étiquetage du vin | 8 décembre 2023 |
| Produits | Les vins et les produits vinicoles aromatisés, comme le vermouth, mis sur le marché de l'UE |
| Nouvelles mentions obligatoires | La déclaration nutritionnelle et la liste des ingrédients |
| Doit rester imprimé | La valeur énergétique, avec le symbole « E », et les allergènes |
| Peut passer sur une étiquette électronique | La déclaration nutritionnelle complète et la liste complète des ingrédients |
| Conditions de l'étiquette électronique | Aucune collecte ni aucun suivi des données des utilisateurs, aucun contenu marketing, une langue que le consommateur comprend |
| Sanctions | Fixées par chaque État membre |
Ce que le règlement 2021/2117 a changé pour l'étiquette du vin
Le règlement (UE) 2021/2117 est un règlement modificatif. Il a modifié, entre autres textes, le règlement (UE) n° 1308/2013, qui contient les règles d'étiquetage du vin, et le règlement (UE) n° 251/2014 relatif aux produits vinicoles aromatisés. Il touche aussi aux indications géographiques et aux régions ultrapériphériques de l'UE, mais pour les producteurs, le changement qui compte se trouve sur l'étiquette.
Avant la réforme, le vin n'avait pas à indiquer ses ingrédients ni ses valeurs nutritionnelles : le règlement (UE) n° 1169/2011, la loi générale de l'UE sur l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires, exempte des deux les boissons titrant plus de 1,2 % d'alcool en volume. Le règlement 2021/2117 a ajouté ces deux mentions aux règles d'étiquetage du vin, avec une période de transition qui a pris fin le 8 décembre 2023.
Les produits couverts par les règles
| Produit | Couvert par les règles sur les ingrédients et la nutrition |
|---|---|
| Vins, y compris les vins mousseux, les vins de liqueur et les vins pétillants | Oui |
| Vins désalcoolisés et partiellement désalcoolisés | Oui |
| Produits vinicoles aromatisés, comme le vermouth et les autres boissons aromatisées à base de vin | Oui |
| Vins produits avant le 8 décembre 2023 selon les règles antérieures | Non, ils peuvent être vendus jusqu'à épuisement des stocks |
| Boissons spiritueuses, bière et cidre | Non, ils ne relèvent pas de ce règlement |
Les règles s'appliquent à tous les vins mis sur le marché de l'UE, y compris les importations.
Ce qui reste sur l'étiquette et ce qui peut passer sur l'étiquette électronique
| Information | Sur l'étiquette imprimée | Sur l'étiquette électronique |
|---|---|---|
| Valeur énergétique, en kJ et en kcal, avec le symbole « E » | Obligatoire | Fait aussi partie de la déclaration nutritionnelle complète |
| Allergènes, comme les sulfites, ou les produits à base d'œuf et de lait utilisés pour le collage | Obligatoire | Font aussi partie de la liste complète des ingrédients |
| Déclaration nutritionnelle complète : énergie, matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines et sel | Facultative | Autorisée à la place de l'étiquette |
| Liste complète des ingrédients | Facultative | Autorisée à la place de l'étiquette |
| Autres mentions obligatoires, comme le titre alcoométrique et le volume nominal | Obligatoires | Ne remplace pas l'étiquette |
| Contenu marketing | Autorisé sur l'étiquette | Interdit |
L'étiquette électronique ne remplace que les deux nouvelles mentions. Tout le reste doit toujours être imprimé.
Ce que la page de l'étiquette électronique peut faire, et ne peut pas faire
| Règle | Ce que cela signifie en pratique |
|---|---|
| Aucune collecte ni aucun suivi des données des utilisateurs | Pas de cookies d'analyse, de pixels de suivi, d'inscriptions ni de demandes de localisation sur la page de l'étiquette électronique |
| Aucun contenu marketing | Pas d'offres, de liens vers une boutique, de recettes ni de formulaires d'inscription à une newsletter ; placez le contenu promotionnel sur une page distincte |
| Une langue que le consommateur comprend | En vertu de l'article 15 du règlement (UE) n° 1169/2011, l'information doit être rédigée dans une langue facilement compréhensible par les consommateurs du pays où le vin est vendu |
Ce que contiennent la déclaration nutritionnelle et la liste des ingrédients
La déclaration nutritionnelle indique la valeur énergétique, en kJ et en kcal, et les quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel, pour 100 ml, généralement sous forme de tableau. Les valeurs sont des moyennes, établies à partir de l'analyse du producteur, des valeurs moyennes connues des ingrédients ou de données généralement établies.
La liste des ingrédients suit les règles générales de l'UE : un intitulé comprenant le mot « ingrédients », puis chaque ingrédient sous sa dénomination spécifique, par ordre décroissant de poids. Pour le vin, cela signifie généralement les raisins, plus tout ce qui suit, s'il est utilisé :
| Catégorie | Exemples |
|---|---|
| Ingrédients de base | Raisins, moût de raisin, moût de raisin concentré, saccharose, liqueur d'expédition |
| Régulateurs d'acidité et stabilisants | Acide tartrique, acide citrique, gomme arabique, mannoprotéines de levure ; ils peuvent être indiqués avec la mention « peut contenir » |
| Conservateurs et antioxydants | Anhydride sulfureux, sorbate de potassium, lysozyme, acide ascorbique |
| Gaz d'emballage | Argon, azote, dioxyde de carbone ; ils peuvent être couverts par la mention « mis en bouteille sous atmosphère protectrice » |
L'article sur la réforme de l'étiquetage du vin en donne d'autres.
Comment mettre en place une étiquette électronique conforme pour le vin : sept étapes
- Rassemblez les données de chaque vin. Obtenez les valeurs nutritionnelles pour 100 ml et la liste des ingrédients de chaque vin et de chaque millésime. Les traitements changent d'un millésime à l'autre : traitez donc chacun comme un enregistrement distinct.
- Décidez de ce qui reste sur l'étiquette. Gardez imprimés la valeur énergétique, avec le symbole « E », et les allergènes, et décidez si la déclaration complète et la liste des ingrédients passent sur l'étiquette électronique.
- Construisez la page de l'étiquette électronique. Présentez le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients dans un ordre fixe, dans chaque langue des marchés où vous vendez. Laissez de côté le contenu promotionnel, le suivi et tout ce qui demande des données au visiteur.
- Créez le code QR. N'importe quel code QR qui ouvre l'étiquette électronique peut faire l'affaire. Un GS1 Digital Link fondé sur le GTIN de la bouteille porte aussi l'identité du produit, de sorte que le même code passe en caisse compatible 2D.
- Placez le code sur la maquette. Respectez la taille minimale et la zone de silence, tenez-le à l'écart des capsules et des collerettes, et accompagnez-le d'une mention pour que les acheteurs sachent qu'il mène aux ingrédients. Voir le guide de lisibilité et le guide du double code-barres.
- Testez l'épreuve imprimée. Scannez-la sur plusieurs téléphones, vérifiez que la page s'ouvre dans chaque langue et assurez-vous qu'aucun script de suivi ni aucune bannière de cookies ne se charge avec l'étiquette électronique.
- Tenez-la à jour. Lorsqu'un assemblage, un traitement ou une valeur change, mettez à jour la page du vin ou du millésime concerné. Un code dynamique conserve le même symbole imprimé tandis que sa destination change.
Règles transitoires et contrôle
Le règlement a laissé deux ans aux producteurs, jusqu'au 8 décembre 2023. Les vins produits avant cette date selon les règles antérieures, et les produits vinicoles aromatisés produits et étiquetés avant elle, peuvent être vendus jusqu'à épuisement des stocks, sans réétiquetage. Tous les vins produits depuis doivent être conformes.
Le règlement 2021/2117 ne fixe lui-même aucune amende. Les États membres empêchent la mise sur le marché des vins non conformes, les retirent de la vente lorsqu'ils y sont et fixent les sanctions.
Les étiquettes électroniques du vin sur la plateforme Digital Link
Digital Link, la plateforme à l'origine de ce site, couvre le code et la page :
- Un modèle vins et spiritueux. La page comprend les sections dont la catégorie a besoin.
- Toutes les langues à partir d'un seul code. Les pages peuvent être traduites, et le contenu peut varier selon la langue et le pays à partir du même code imprimé.
- Fondé sur le GTIN. La plateforme valide chaque GTIN et crée le code pour votre maquette.
- Des mises à jour sans réimpression. Chaque lien est dynamique : un nouveau millésime ou une valeur corrigée se traite par une modification de la page, et non par une nouvelle étiquette.
Quel que soit l'outil, vérifiez avant l'impression que la page de l'étiquette électronique ne contient ni marketing ni suivi. Le plan Free couvre 5 codes.
Créez votre première étiquette électronique pour le vin
Pour les autres denrées alimentaires, voir les codes QR sur les emballages alimentaires ; pour le routage des scans, le guide du resolver.
Foire aux questions
Le règlement (UE) 2021/2117 impose-t-il un code QR sur les bouteilles de vin ?
Non. Il impose la déclaration nutritionnelle et la liste des ingrédients, et autorise leur fourniture par voie électronique. Un producteur qui imprime les deux en entier n'a besoin d'aucun code ; un code est utile parce qu'une étiquette de vin a peu de place pour les deux dans plusieurs langues.
Que doit-il rester sur l'étiquette du vin si j'utilise une étiquette électronique ?
La valeur énergétique, indiquée par le symbole « E », et les éventuels allergènes, comme les sulfites. Le reste de la déclaration nutritionnelle et la liste complète des ingrédients peuvent passer sur l'étiquette électronique.
La page de l'étiquette électronique peut-elle afficher des promotions ou collecter des données d'analyse ?
Non. La page qui contient les informations obligatoires ne doit ni collecter ni suivre les données des utilisateurs, et ne doit pas contenir de contenu marketing. Placez les offres, les recettes et les liens vers une boutique sur une page distincte.
L'étiquette électronique du vin doit-elle être un GS1 Digital Link ?
Non. Le règlement n'impose aucun format de code. Un GS1 Digital Link est un choix pratique parce qu'il porte le GTIN de la bouteille : un seul code passe en caisse compatible 2D et ouvre l'étiquette électronique sur un téléphone.
Dans quelle langue l'étiquette électronique doit-elle être rédigée ?
Dans une langue facilement compréhensible par les consommateurs du pays où le vin est vendu, en vertu de l'article 15 du règlement (UE) n° 1169/2011. Un seul code peut servir plusieurs marchés si la page propose chaque langue.
La règle s'applique-t-elle aux spiritueux, à la bière ou au cidre ?
Non. Les spiritueux, la bière et le cidre titrant plus de 1,2 % d'alcool restent exemptés de ces deux mentions en vertu des règles générales de l'UE sur l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires.
