主なポイント
- 大半の食品では、QRコードは規制情報を追加するものであり、ラベルに代わるものではありません。EUでも米国でも、原材料、アレルゲン、栄養成分表などの義務表示事項は、パッケージに印刷したまま残します。
- コード自体に義務表示情報を持たせることを認めるルールが2つあります。2023年12月8日以降のEUのワインラベルと、米国のバイオエンジニアリング食品の表示です。いずれも、何を印刷のまま残すか、ページに何を表示してよいかについて条件があります。
- GTINをもとにしたGS1 Digital Linkを使い、回収に対応する必要がある場合はロットと有効期限を加えます。そうすれば同じコードが、2D対応のレジで会計でき、スマートフォンでは適切なページを開きます。
- 本サイトを運営するプラットフォームであるDigital Link Connexumでは、食品・飲料およびワイン・スピリッツのテンプレートが、こうした規制関連のセクションを、言語と国ごとに、1つのコードから構成します。
食品パッケージのQRコードは、製品を規制情報を掲載したページに結び付けることで、その情報を伝えます。原材料の全リスト、栄養成分の詳細、アレルゲン、原産地、リサイクル方法、回収告知などです。印刷されたラベルの代わりにコードが何を担えるかは、ルールによって異なります。大半の食品法はコードを追加的なものとして扱うため、ラベルには義務表示事項がすべて残ります。主な例外はEUのワインと米国のバイオエンジニアリング食品の表示で、条件付きでコードが必要な情報を担えます。
食品ラベルでQRコードにできること、できないこと
| ルール | QRコードにできること | 条件 |
|---|---|---|
| EUの食品情報、規則（EU）No 1169/2011 | 情報の追加：詳細情報、翻訳、原産地、レシピ | 義務表示事項はラベルに残す：名称、アレルゲンを強調した原材料、正味量、期限表示、栄養成分表示など |
| EUのワインラベル、規則（EU）2021/2117 | 原材料リストと栄養成分表示の全体を電子ラベルとして担う | 「E」で示すエネルギー値とアレルゲンはラベルに残す。電子ラベルのページはユーザーを追跡したりマーケティングを載せたりしてはならず、購入者が理解できる言語でなければならない |
| EUの包装、規則（EU）2025/40（PPWR） | まだ義務ではない | 統一ラベルとQRベースのデータキャリアは早くても2028年8月12日から。再利用可能な包装には2029年2月からデータキャリアが必要 |
| 米国のバイオエンジニアリング食品の表示（USDA） | スキャン可能なリンクを通じて表示を担う | 「Scan here for more food information」という文言と電話番号をコードの横に記載し、ページではマーケティングなしで表示を最初に示す |
| 米国のNutrition Facts（FDA） | 情報の追加のみ | Nutrition Factsパネルはラベルに残す |
| EUのデジタル製品パスポート | 適用されない | 食品は、パスポートの根拠となる規則であるESPRの対象外 |
ルールは国や製品によって異なるため、印刷前に、自社の市場に適用されるルールを規制アドバイザーとご確認ください。
食品パッケージに規制情報のためのQRコードを追加する6つのステップ
- 販売する市場ごとにルールを洗い出す。 要件ごとに、印刷が必須か、コードを通じて提供してよいかを記録します。上の表はEUと米国の主なルールを扱っていますが、リサイクルや環境表示に関する各国のルールがさらに加わります。
- 義務表示事項はラベルに残す。 コードで何を追加するかを決めます。各表示事項の背後にある詳細、ラベルに収まらない言語、原産地のストーリー、調理、保存、リサイクルの方法などです。ワインの場合は、何を電子ラベルに移すかを決め、エネルギー値とアレルゲンは印刷したまま残します。
- GTINをもとにコードを作る。 GS1 Digital Linkを使えば、コードが製品のアイデンティティを担い、2D対応のレジでもそのまま会計できます。ロット単位の回収や日付に応じた情報が必要な場合は、ロットと有効期限を加えます。
- 規制情報のページを作る。 原材料、アレルゲン、栄養成分など、必要なセクションを決まった順序で配置し、市場ごとに翻訳します。ワインの電子ラベルと米国の表示ページにはマーケティングと追跡を入れず、販促的な内容は別のページに置きます。
- コードをアートワークに追加する。 最小サイズとクワイエットゾーンを守り、折り込まれたり封で覆われたりしない位置に配置し、米国の「Scan here for more food information」など、ルールが求める文言を加えます。可読性のガイドとバーコード併記のガイドをご覧ください。
- テストし、公開し、最新の状態に保つ。 印刷した校正刷りを、複数のスマートフォンと2D対応のレジスキャナーでスキャンします。発売後は、レシピやルールが変わったらページを更新し、必要なときには該当するロットを回収告知に切り替えます。印刷されたコードは変わりません。
コードの背後に置くもの
| 情報 | パッケージへの印刷 | QRコードの背後 |
|---|---|---|
| 原材料とアレルゲン | 必須。アレルゲンは強調 | 同じリストに加え、調達先と食事制限への適合 |
| 栄養成分 | 表が必須 | 詳細な数値、1食分の量、食事制限のフィルター |
| 原産地 | 必要な場合 | 農場、地域、漁獲海域、サプライヤーのストーリー |
| 日付とロット | 期限表示が必須 | ロットごとの状況、回収告知 |
| 保存と調理 | 必要な場合 | 動画、レシピ、手順ごとの説明 |
| リサイクル | 必要な場合は各国のラベル | スキャンした人の国に合わせた方法 |
| ワインの原材料と栄養成分 | エネルギー値とアレルゲン | 原材料の全リストと栄養成分表示（電子ラベル） |
Digital Linkプラットフォームでの食品パッケージ
本サイトを運営するプラットフォームであるDigital Linkは、コードとページの両方をカバーします。
- カテゴリー別のテンプレート。 食品・飲料、ワイン・スピリッツ向けで、規制関連のセクションがあらかじめ用意されています。
- 1つのコードで、すべての市場に。 同じコードが、買い物客の言語で、その国向けの情報を含むページを表示します。
- ロットと有効期限のバリエーション。 製品のリンクにロットと有効期限を持たせられるため、1つのロットだけを回収告知に切り替えられます。
- GTINをもとに構築。 プラットフォームが各GTINを検証し、GS1 Digital LinkとそのQRコードを作成します。
よくある質問
QRコードで食品パッケージの原材料リストを置き換えられますか？
大半の食品ではできません。EUの規則（EU）No 1169/2011と米国FDAのルールのもとでは、原材料リスト、アレルゲン、栄養成分表はラベルに印刷したまま残し、QRコードはそれに追加することしかできません。主な例外はEUのワインで、原材料リストと栄養成分表示の全体を電子ラベルに移せます。
QRコードを使う場合、ワインラベルに何を残さなければなりませんか？
記号「E」で示すエネルギー値と、アレルゲンです。栄養成分表示の残りと原材料リストは、コードからアクセスする電子ラベルで提供できます。そのページはユーザーを追跡したりマーケティングを載せたりしてはなりません。
QRコードで米国のバイオエンジニアリング食品の表示を担えますか？
はい。USDAの表示基準はスキャン可能なリンクを認めており、その横に「Scan here for more food information」という文言と電話番号を記載します。リンク先のページでは、マーケティングなしで表示を最初に示さなければなりません。
食品にデジタル製品パスポートは必要ですか？
いいえ。食品は、デジタル製品パスポートの根拠となるEUの規則であるESPRの対象外です。それでも食品パッケージには、表示、トレーサビリティ、回収のためにQRコードを載せられます。
1つのQRコードでレジと規制情報の両方に対応できますか？
はい、GS1 Digital Linkであれば可能です。コードにはGTINが含まれており、2D対応のレジはそれを読み取って会計します。また、ウェブアドレスも含まれており、スマートフォンはそれを開いて規制情報のページを表示します。
