TL;DR
- Desde 8 de dezembro de 2023, o vinho e os produtos vitivinícolas aromatizados vendidos na UE devem declarar os seus ingredientes e a sua informação nutricional, nos termos do Regulamento (UE) 2021/2117.
- Ambos podem ser fornecidos por meios eletrônicos, em um rótulo eletrônico normalmente acessado por um QR code, com exceção do valor energético, indicado com o símbolo "E", e dos alergênicos, que continuam impressos.
- A página do rótulo eletrônico não pode coletar nem rastrear dados do usuário, não pode trazer conteúdo de marketing e deve estar em um idioma que o consumidor entenda.
O Regulamento (UE) 2021/2117 exige que os rótulos de vinho mostrem uma declaração nutricional e uma lista de ingredientes, para o vinho produzido a partir de 8 de dezembro de 2023. Os produtores podem imprimir as duas por completo, ou imprimir só o valor energético e os alergênicos e colocar o resto em um rótulo eletrônico: uma página web acessada a partir da garrafa, normalmente por um QR code. O rótulo eletrônico torna a mudança viável em um rótulo pequeno, mas vem com condições sobre o que a página pode mostrar e fazer.
O Regulamento (UE) 2021/2117 em resumo
| O que é | O Regulamento (UE) 2021/2117, parte da reforma de 2021 da Política Agrícola Comum da UE |
| Publicado | 2 de dezembro de 2021 |
| As regras de rotulagem do vinho se aplicam a partir de | 8 de dezembro de 2023 |
| Produtos | Vinho e produtos vitivinícolas aromatizados, como o vermute, colocados no mercado da UE |
| Novas menções obrigatórias | Declaração nutricional e lista de ingredientes |
| Devem continuar impressos | O valor energético, com o símbolo "E", e os alergênicos |
| Podem ir para um rótulo eletrônico | A declaração nutricional completa e a lista completa de ingredientes |
| Condições do rótulo eletrônico | Sem coleta nem rastreamento de dados do usuário, sem conteúdo de marketing, em um idioma que o consumidor entenda |
| Sanções | Definidas por cada Estado-Membro |
O que o Regulamento 2021/2117 mudou nos rótulos de vinho
O Regulamento (UE) 2021/2117 é um regulamento de alteração. Entre outras leis, ele alterou o Regulamento (UE) nº 1308/2013, que contém as regras de rotulagem do vinho, e o Regulamento (UE) nº 251/2014, relativo aos produtos vitivinícolas aromatizados. Ele também trata das indicações geográficas e das regiões ultraperiféricas da UE, mas, para os produtores, a mudança que importa está no rótulo.
Antes da reforma, o vinho não precisava listar ingredientes nem valores nutricionais: o Regulamento (UE) nº 1169/2011, a lei geral da UE sobre informação alimentar, isenta das duas obrigações as bebidas com mais de 1,2% de álcool em volume. O Regulamento 2021/2117 acrescentou as duas menções às regras de rotulagem do vinho, com uma transição que terminou em 8 de dezembro de 2023.
Quais produtos as regras cobrem
| Produto | Coberto pelas regras de ingredientes e informação nutricional |
|---|---|
| Vinho, inclusive os vinhos espumantes, licorosos e frisantes | Sim |
| Vinho desalcoolizado e parcialmente desalcoolizado | Sim |
| Produtos vitivinícolas aromatizados, como o vermute e outras bebidas aromatizadas à base de vinho | Sim |
| Vinho produzido antes de 8 de dezembro de 2023 sob as regras anteriores | Não, pode ser vendido até o fim dos estoques |
| Bebidas espirituosas, cerveja e sidra | Não, ficam fora deste Regulamento |
As regras se aplicam a todo vinho colocado no mercado da UE, inclusive o importado.
O que fica no rótulo e o que pode ir para o rótulo eletrônico
| Informação | No rótulo impresso | No rótulo eletrônico |
|---|---|---|
| Valor energético, em kJ e kcal, com o símbolo "E" | Obrigatório | Também faz parte da declaração nutricional completa |
| Alergênicos, como os sulfitos, ou os produtos à base de ovo e de leite usados na clarificação | Obrigatórios | Também fazem parte da lista completa de ingredientes |
| Declaração nutricional completa: valor energético, gorduras, gorduras saturadas, carboidratos, açúcares, proteínas e sal | Opcional | Permitida no lugar do rótulo |
| Lista completa de ingredientes | Opcional | Permitida no lugar do rótulo |
| Outras menções obrigatórias, como o teor alcoólico e o volume nominal | Obrigatórias | Não as substitui |
| Conteúdo de marketing | Permitido no rótulo | Não permitido |
O rótulo eletrônico substitui só as duas novas menções. Todo o resto continua tendo de ser impresso.
O que a página do rótulo eletrônico pode e não pode fazer
| Regra | O que significa na prática |
|---|---|
| Sem coleta nem rastreamento de dados do usuário | Sem cookies de análise, pixels de rastreamento, cadastros ou pedidos de localização na página do rótulo eletrônico |
| Sem conteúdo de marketing | Sem ofertas, links de loja, receitas ou formulários de newsletter; coloque o conteúdo promocional em uma página separada |
| Um idioma que o consumidor entenda | Pelo artigo 15 do Regulamento (UE) nº 1169/2011, as informações devem estar em um idioma facilmente compreensível pelos consumidores do país onde o vinho é vendido |
O que entra na declaração nutricional e na lista de ingredientes
A declaração nutricional abrange o valor energético, em kJ e kcal, e as quantidades de gorduras, gorduras saturadas, carboidratos, açúcares, proteínas e sal, por 100 ml, normalmente em forma de tabela. Os valores são médios e vêm da análise do produtor, dos valores médios conhecidos dos ingredientes ou de dados geralmente estabelecidos.
A lista de ingredientes segue as regras gerais da UE: um título que inclua a palavra "ingredientes" e, depois, cada ingrediente pela sua denominação específica, em ordem decrescente de peso. No vinho, isso normalmente significa uvas, mais qualquer um dos itens a seguir que tenha sido usado:
| Categoria | Exemplos |
|---|---|
| Ingredientes de base | Uvas, mosto de uva, mosto de uva concentrado, sacarose, licor de expedição |
| Reguladores de acidez e estabilizantes | Ácido tartárico, ácido cítrico, goma-arábica, manoproteínas de levedura; podem ser listados com "pode conter" |
| Conservantes e antioxidantes | Dióxido de enxofre, sorbato de potássio, lisozima, ácido ascórbico |
| Gases de embalagem | Argônio, nitrogênio, dióxido de carbono; podem ser cobertos pela menção "engarrafado em atmosfera protetora" |
O artigo sobre a reforma dos rótulos de vinho lista mais entradas.
Como configurar um rótulo eletrônico de vinho conforme: sete passos
- Reúna os dados de cada vinho. Obtenha os valores nutricionais por 100 ml e a lista de ingredientes de cada vinho e de cada safra. Os tratamentos mudam de uma safra para outra, então trate cada uma como um registro próprio.
- Decida o que fica no rótulo. Mantenha impressos o valor energético, com o símbolo "E", e os alergênicos, e decida se a declaração completa e a lista de ingredientes vão para o rótulo eletrônico.
- Monte a página do rótulo eletrônico. Organize a tabela nutricional e a lista de ingredientes em uma ordem fixa, em todos os idiomas dos mercados em que você vende. Deixe de fora o conteúdo promocional, o rastreamento e tudo o que peça dados ao visitante.
- Crie o QR code. Qualquer QR code que abra o rótulo eletrônico pode cumprir a função. Um GS1 Digital Link construído sobre o GTIN da garrafa também carrega a identidade do produto, de modo que o mesmo código registra a venda em um caixa preparado para 2D.
- Coloque o código na arte. Respeite o tamanho mínimo e a zona de silêncio, mantenha-o longe das cápsulas e dos rótulos de gargalo, e identifique-o para que os compradores saibam que ele leva aos ingredientes. Veja o guia de legibilidade e o guia do código duplo.
- Teste a prova impressa. Leia-a em vários celulares, verifique se a página abre em cada idioma e confirme que nenhum script de rastreamento nem banner de cookies é carregado com o rótulo eletrônico.
- Mantenha-o atualizado. Quando um corte, um tratamento ou um valor mudar, atualize a página do vinho ou da safra afetada. Um código dinâmico mantém o mesmo símbolo impresso enquanto o seu destino muda.
Regras transitórias e fiscalização
O Regulamento deu aos produtores dois anos, até 8 de dezembro de 2023. O vinho produzido antes dessa data sob as regras anteriores, e os produtos vitivinícolas aromatizados produzidos e rotulados antes dela, podem ser vendidos até o fim dos estoques, sem nova rotulagem. Todo vinho produzido desde então deve cumprir as regras.
O Regulamento 2021/2117 não fixa multas por si só. Os Estados-Membros mantêm fora do mercado o vinho não conforme, retiram-no de onde estiver à venda e definem as sanções.
Rótulos eletrônicos de vinho na plataforma Digital Link
A Digital Link, a plataforma por trás deste site, cobre o código e a página:
- Um modelo de vinhos e destilados. A página já vem com as seções de que a categoria precisa.
- Todos os idiomas a partir de um único código. As páginas podem ser traduzidas, e o conteúdo pode mudar por idioma e por país a partir do mesmo código impresso.
- Construído sobre o GTIN. A plataforma valida cada GTIN e cria o código para a sua arte.
- Atualizações sem reimpressão. Todo link é dinâmico, então uma nova safra ou um valor corrigido é uma edição da página, não um novo rótulo.
Seja qual for a ferramenta, verifique antes de imprimir que a página do rótulo eletrônico não tem marketing nem rastreamento. O plano gratuito inclui 5 códigos.
Crie o seu primeiro rótulo eletrônico de vinho
Para outros alimentos, veja QR codes em embalagens de alimentos; para entender como as leituras são direcionadas, o guia do resolver.
Perguntas frequentes
O Regulamento (UE) 2021/2117 exige um QR code nas garrafas de vinho?
Não. Ele exige a declaração nutricional e a lista de ingredientes, e permite fornecê-las por meios eletrônicos. Um produtor que imprime as duas por completo não precisa de código; um código ajuda porque um rótulo de vinho tem pouco espaço para as duas em vários idiomas.
O que deve continuar no rótulo do vinho se eu usar um rótulo eletrônico?
O valor energético, indicado com o símbolo "E", e eventuais alergênicos, como os sulfitos. O resto da declaração nutricional e a lista completa de ingredientes podem ir para o rótulo eletrônico.
A página do rótulo eletrônico pode mostrar promoções ou coletar dados de análise?
Não. A página com as informações obrigatórias não pode coletar nem rastrear dados do usuário e não pode trazer conteúdo de marketing. Coloque ofertas, receitas e links de loja em uma página separada.
O rótulo eletrônico do vinho tem de ser um GS1 Digital Link?
Não. O Regulamento não cita nenhum formato de código. Um GS1 Digital Link é uma escolha prática porque carrega o GTIN da garrafa, de modo que um único código registra a venda em um caixa preparado para 2D e abre o rótulo eletrônico no celular.
Em que idioma o rótulo eletrônico deve estar?
Em um idioma facilmente compreensível pelos consumidores do país onde o vinho é vendido, nos termos do artigo 15 do Regulamento (UE) nº 1169/2011. Um único código pode atender a vários mercados se a página oferecer cada idioma.
A regra se aplica a bebidas espirituosas, cerveja ou sidra?
Não. As bebidas espirituosas, a cerveja e a sidra com mais de 1,2% de álcool continuam isentas das duas menções pelas regras gerais da UE sobre informação alimentar.
