TL;DR
- منذ 8 ديسمبر 2023، يجب أن يُفصح النبيذ ومنتجات النبيذ المنكّه المبيعة في الاتحاد الأوروبي عن مكوّناتها وقيمها الغذائية، بموجب اللائحة (EU) 2021/2117.
- يجوز تقديم الاثنين بوسائل إلكترونية، أي عبر ملصق إلكتروني يُوصَل إليه عادةً برمز QR، باستثناء قيمة الطاقة، المشار إليها بالرمز "E"، ومسبّبات الحساسية، فهما تبقيان مطبوعتين.
- يجب ألا تجمع صفحة الملصق الإلكتروني بيانات المستخدم أو تتتبّعه، ويجب ألا تحمل محتوى تسويقيًا، ويجب أن تكون بلغة يفهمها المستهلك.
تشترط اللائحة (EU) 2021/2117 أن تُظهر ملصقات النبيذ إعلانًا عن القيم الغذائية وقائمة بالمكوّنات، للنبيذ المنتَج اعتبارًا من 8 ديسمبر 2023. ويمكن للمنتجين طباعة الاثنين كاملين، أو طباعة قيمة الطاقة ومسبّبات الحساسية فقط ووضع الباقي على ملصق إلكتروني: صفحة ويب يُوصَل إليها من الزجاجة، عادةً عبر رمز QR. يجعل الملصق الإلكتروني هذا التغيير ممكنًا على ملصق صغير، لكنه يأتي بشروط تحدد ما يجوز للصفحة أن تعرضه وتفعله.
اللائحة (EU) 2021/2117 في لمحة
| ما هي | اللائحة (EU) 2021/2117، وهي جزء من إصلاح السياسة الزراعية المشتركة للاتحاد الأوروبي عام 2021 |
| تاريخ النشر | 2 ديسمبر 2021 |
| تُطبَّق قواعد وسم النبيذ اعتبارًا من | 8 ديسمبر 2023 |
| المنتجات | النبيذ ومنتجات النبيذ المنكّه، مثل الفيرموث، المطروحة في سوق الاتحاد الأوروبي |
| البيانات الإلزامية الجديدة | إعلان القيم الغذائية وقائمة المكوّنات |
| يجب أن يبقى مطبوعًا | قيمة الطاقة، مع الرمز "E"، ومسبّبات الحساسية |
| يمكن نقله إلى الملصق الإلكتروني | إعلان القيم الغذائية الكامل وقائمة المكوّنات الكاملة |
| شروط الملصق الإلكتروني | لا جمع ولا تتبّع لبيانات المستخدم، ولا محتوى تسويقي، ولغة يفهمها المستهلك |
| العقوبات | تحددها كل دولة عضو |
ما الذي غيّرته اللائحة 2021/2117 في ملصقات النبيذ
اللائحة (EU) 2021/2117 لائحة تعديلية. فمن بين قوانين أخرى، عدّلت اللائحة (EU) رقم 1308/2013، التي تتضمن قواعد وسم النبيذ، واللائحة (EU) رقم 251/2014 بشأن منتجات النبيذ المنكّه. كما تتناول المؤشرات الجغرافية والأقاليم النائية للاتحاد الأوروبي، لكن التغيير المهم بالنسبة للمنتجين هو ما يطرأ على الملصق.
قبل الإصلاح، لم يكن على النبيذ أن يذكر المكوّنات أو القيم الغذائية: فاللائحة (EU) رقم 1169/2011، وهي القانون العام للاتحاد الأوروبي بشأن معلومات الأغذية، تعفي المشروبات التي تزيد نسبة الكحول فيها على 1.2% من حيث الحجم من كليهما. وأضافت اللائحة 2021/2117 هذين البيانين إلى قواعد وسم النبيذ، مع مرحلة انتقالية انتهت في 8 ديسمبر 2023.
المنتجات التي تشملها القواعد
| المنتج | مشمول بقواعد المكوّنات والقيم الغذائية |
|---|---|
| النبيذ، بما في ذلك النبيذ الفوّار ونبيذ الليكيور والنبيذ شبه الفوّار | نعم |
| النبيذ منزوع الكحول والنبيذ منزوع الكحول جزئيًا | نعم |
| منتجات النبيذ المنكّه، مثل الفيرموث وغيره من المشروبات المنكّهة القائمة على النبيذ | نعم |
| النبيذ المنتَج قبل 8 ديسمبر 2023 وفق القواعد السابقة | لا، ويجوز بيعه حتى نفاد المخزون |
| المشروبات الروحية والبيرة والسيدر | لا، فهي خارج نطاق هذه اللائحة |
تنطبق القواعد على كل نبيذ يُطرح في سوق الاتحاد الأوروبي، بما في ذلك النبيذ المستورد.
ما يبقى على الملصق وما يمكن نقله إلى الملصق الإلكتروني
| المعلومات | على الملصق المطبوع | على الملصق الإلكتروني |
|---|---|---|
| قيمة الطاقة، بوحدتي kJ وkcal، مع الرمز "E" | مطلوبة | جزء أيضًا من إعلان القيم الغذائية الكامل |
| مسبّبات الحساسية، مثل الكبريتيت، أو منتجات البيض والحليب المستخدمة في الترويق | مطلوبة | جزء أيضًا من قائمة المكوّنات الكاملة |
| إعلان القيم الغذائية الكامل: الطاقة، والدهون، والدهون المشبعة، والكربوهيدرات، والسكريات، والبروتين، والملح | اختياري | مسموح به بدلًا من الملصق |
| قائمة المكوّنات الكاملة | اختيارية | مسموح بها بدلًا من الملصق |
| البيانات الإلزامية الأخرى، مثل نسبة الكحول والحجم الاسمي | مطلوبة | لا تحلّ محلها |
| المحتوى التسويقي | مسموح به على الملصق | غير مسموح به |
لا يحلّ الملصق الإلكتروني إلا محل البيانين الجديدين. أما كل ما عدا ذلك فلا يزال يجب طباعته.
ما يجوز لصفحة الملصق الإلكتروني فعله وما لا يجوز
| القاعدة | ما تعنيه عمليًا |
|---|---|
| لا جمع ولا تتبّع لبيانات المستخدم | لا ملفات تعريف ارتباط تحليلية، ولا بكسلات تتبّع، ولا نماذج تسجيل، ولا طلبات لتحديد الموقع على صفحة الملصق الإلكتروني |
| لا محتوى تسويقي | لا عروض، ولا روابط متاجر، ولا وصفات، ولا نماذج اشتراك في النشرة الإخبارية؛ ضع المحتوى الترويجي على صفحة منفصلة |
| لغة يفهمها المستهلك | بموجب المادة 15 من اللائحة (EU) رقم 1169/2011، يجب أن تكون المعلومات بلغة يسهل على المستهلكين فهمها في البلد الذي يُباع فيه النبيذ |
ما يتضمنه إعلان القيم الغذائية وقائمة المكوّنات
إعلان القيم الغذائية يشمل قيمة الطاقة، بوحدتي kJ وkcal، وكميات الدهون والدهون المشبعة والكربوهيدرات والسكريات والبروتين والملح، لكل 100 ml، وعادةً في صورة جدول. والقيم متوسطات، مستمدة من تحليل المنتِج، أو من القيم المتوسطة المعروفة للمكوّنات، أو من بيانات ثابتة ومقبولة عمومًا.
قائمة المكوّنات تتبع القواعد العامة للاتحاد الأوروبي: عنوان يتضمن كلمة "المكوّنات"، ثم كل مكوّن باسمه المحدد، بترتيب تنازلي حسب الوزن. وبالنسبة للنبيذ، يعني ذلك عادةً العنب، إضافة إلى أي مما يلي إن استُخدم:
| الفئة | أمثلة |
|---|---|
| المكوّنات الأساسية | العنب، وعصير العنب غير المخمّر (المُست)، والمُست المركّز، والسكروز، وليكيور الإرسال (expedition liqueur) |
| منظّمات الحموضة والمثبّتات | حمض الطرطريك، وحمض الستريك، والصمغ العربي، والمانوبروتينات الخميرية؛ ويجوز ذكرها مع عبارة "قد يحتوي على" |
| المواد الحافظة ومضادات الأكسدة | ثاني أكسيد الكبريت، وسوربات البوتاسيوم، والليزوزيم، وحمض الأسكوربيك |
| غازات التعبئة | الأرغون، والنيتروجين، وثاني أكسيد الكربون؛ ويمكن تغطيتها بعبارة "عُبّئ في جو واقٍ" |
يسرد مقال إصلاح ملصقات النبيذ مزيدًا من البنود.
كيف تُعدّ ملصقًا إلكترونيًا متوافقًا للنبيذ: سبع خطوات
- اجمع البيانات لكل نبيذ. احصل على القيم الغذائية لكل 100 ml وقائمة المكوّنات لكل نبيذ ولكل سنة قطاف. تتغير المعالجات من سنة قطاف إلى أخرى، فتعامل مع كل واحدة بوصفها سجلًا مستقلًا.
- حدّد ما يبقى على الملصق. أبقِ قيمة الطاقة مع الرمز "E" ومسبّبات الحساسية مطبوعة، وقرّر ما إذا كان الإعلان الكامل وقائمة المكوّنات سينتقلان إلى الملصق الإلكتروني.
- ابنِ صفحة الملصق الإلكتروني. رتّب جدول القيم الغذائية وقائمة المكوّنات بترتيب ثابت، بكل لغات الأسواق التي تبيع فيها. واستبعد المحتوى الترويجي والتتبّع وأي شيء يطلب بيانات من الزائر.
- أنشئ رمز QR. أي رمز QR يفتح الملصق الإلكتروني يؤدي المهمة. أما رابط GS1 Digital Link المبني على رقم GTIN الخاص بالزجاجة فيحمل أيضًا هوية المنتج، فيُسجَّل الرمز نفسه في نقطة بيع تدعم الرموز ثنائية الأبعاد.
- ضع الرمز على التصميم. التزم بالحد الأدنى للحجم وبالمنطقة الهادئة، وأبعده عن الكبسولات وملصقات العنق، وأضف إليه عبارة توضّح للمشترين أنه يقود إلى المكوّنات. راجع دليل وضوح القراءة ودليل الرمز المزدوج.
- اختبر نسخة الطباعة التجريبية. امسحها على عدة هواتف، وتحقّق من أن الصفحة تفتح بكل لغة، وتأكّد من عدم تحميل أي نص برمجي للتتبّع أو شريط موافقة على ملفات تعريف الارتباط مع الملصق الإلكتروني.
- حافظ على تحديثه. عندما يتغير مزيج أو معالجة أو قيمة، حدّث الصفحة الخاصة بالنبيذ أو سنة القطاف المعنية. فالرمز الديناميكي يُبقي الرمز المطبوع نفسه بينما تتغير وجهته.
القواعد الانتقالية والإنفاذ
منحت اللائحة المنتجين مهلة عامين، حتى 8 ديسمبر 2023. ويجوز بيع النبيذ المنتَج قبل ذلك التاريخ وفق القواعد السابقة، ومنتجات النبيذ المنكّه المنتَجة والموسومة قبله، حتى نفاد المخزون، دون إعادة وسم. ويجب أن يمتثل كل نبيذ أُنتج منذ ذلك الحين.
لا تحدد اللائحة 2021/2117 غرامات بنفسها. فالدول الأعضاء هي التي تمنع النبيذ غير المطابق من دخول السوق، وتسحبه حيث يكون معروضًا للبيع، وتحدد العقوبات.
ملصقات النبيذ الإلكترونية على منصة Digital Link
تغطي Digital Link، المنصة التي تقف وراء هذا الموقع، الرمز والصفحة:
- قالب للنبيذ والمشروبات الروحية. تأتي الصفحة بالأقسام التي تحتاجها هذه الفئة.
- كل اللغات من رمز واحد. يمكن ترجمة الصفحات، ويمكن أن يتغير المحتوى حسب اللغة والبلد من الرمز المطبوع نفسه.
- مبني على رقم GTIN. تتحقق المنصة من صحة كل رقم GTIN وتنشئ الرمز لتصميمك.
- تحديثات دون إعادة طباعة. كل رابط ديناميكي، فتصبح سنة القطاف الجديدة أو القيمة المصحّحة تعديلًا على الصفحة، لا ملصقًا جديدًا.
أيًّا كانت الأداة، تحقّق قبل الطباعة من خلوّ صفحة الملصق الإلكتروني من المحتوى التسويقي والتتبّع. تشمل الخطة المجانية 5 رموز.
لبقية الأغذية، راجع رموز QR على عبوات الأغذية؛ ولمعرفة كيف تُوجَّه عمليات المسح، راجع دليل المُحلِّل.
الأسئلة الشائعة
هل تشترط اللائحة (EU) 2021/2117 وجود رمز QR على زجاجات النبيذ؟
لا. فهي تشترط إعلان القيم الغذائية وقائمة المكوّنات، وتسمح بتقديمهما بوسائل إلكترونية. والمنتِج الذي يطبعهما كاملين لا يحتاج إلى رمز؛ لكن الرمز مفيد لأن ملصق النبيذ لا يتسع إلا قليلًا للاثنين بعدة لغات.
ما الذي يجب أن يبقى على ملصق النبيذ إذا استخدمت ملصقًا إلكترونيًا؟
قيمة الطاقة، المشار إليها بالرمز "E"، وأي مسبّبات للحساسية، مثل الكبريتيت. أما بقية إعلان القيم الغذائية وقائمة المكوّنات الكاملة فيمكن نقلها إلى الملصق الإلكتروني.
هل يمكن لصفحة الملصق الإلكتروني أن تعرض عروضًا ترويجية أو تجمع بيانات تحليلية؟
لا. يجب ألا تجمع الصفحة التي تحمل المعلومات الإلزامية بيانات المستخدم أو تتتبّعه، ويجب ألا تحمل محتوى تسويقيًا. ضع العروض والوصفات وروابط المتاجر على صفحة منفصلة.
هل يجب أن يكون الملصق الإلكتروني للنبيذ رابط GS1 Digital Link؟
لا. فاللائحة لا تسمّي أي صيغة للرمز. ورابط GS1 Digital Link خيار عملي لأنه يحمل رقم GTIN الخاص بالزجاجة، فيُسجَّل الرمز الواحد في نقطة بيع تدعم الرموز ثنائية الأبعاد ويفتح الملصق الإلكتروني على الهاتف.
بأي لغة يجب أن يكون الملصق الإلكتروني؟
بلغة يسهل على المستهلكين فهمها في البلد الذي يُباع فيه النبيذ، بموجب المادة 15 من اللائحة (EU) رقم 1169/2011. ويمكن لرمز واحد أن يخدم عدة أسواق إذا كانت الصفحة توفّر كل لغة.
هل تنطبق القاعدة على المشروبات الروحية أو البيرة أو السيدر؟
لا. تبقى المشروبات الروحية والبيرة والسيدر التي تزيد نسبة الكحول فيها على 1.2% معفاة من كلا البيانين بموجب القواعد العامة للاتحاد الأوروبي بشأن معلومات الأغذية.
