منذ 8 ديسمبر 2023، يجب أن تتضمّن جميع ملصقات النبيذ في الاتحاد الأوروبي القيم الغذائية وقائمة كاملة بالمكوّنات. والقاعدة سارية الآن، وتبقى رموز QR بمعيار Digital Link أبسط طريقة لتقديم هذه المعلومات دون ازدحام الملصق. إليك ما يشترطه الإصلاح وكيفية الامتثال له.
إذا كنت تقرأ هذا، فالأرجح أنك صانع نبيذ أو تعمل مع النبيذ أو المشروبات القائمة عليه. وبصفتنا من عشّاق النبيذ، نقدّر كمّ الجهد والشغف اللازمين للحفاظ على التيروار وتحسينه، واختيار الكروم ومزجها بإتقان، وتعتيق المحاصيل كما ينبغي، وضمان أقصى جودة في سلسلة إمداد النبيذ بأكملها.
والآن حان الوقت لإبراز كل ذلك وأكثر أمام الخبراء والمستهلكين الواعين في جميع أنحاء أوروبا. ذلك أنه منذ 8 ديسمبر 2023، يجب أن تتضمّن جميع أنواع النبيذ والنبيذ المنكّه (مثل Vermouth وQuinquina وLillet وAmericano) المطروحة في أسواق الاتحاد الأوروبي إعلانًا غذائيًا وقائمة بالمكوّنات على ملصقاتها. وقد انتهت الفترة الانتقالية، فبات ذلك ينطبق الآن على كل محصول جديد يُطرح في سوق الاتحاد الأوروبي.
هذه هي المتطلبات الأساسية التي أدخلتها لائحة الاتحاد الأوروبي 2021/2117، التي وضعت موضع التنفيذ إصلاح ملصقات النبيذ الأوروبي (أم ينبغي أن نقول ثورتها؟)
في هذه المرحلة، الأرجح أنك تتساءل إلى أي حدّ سيؤثّر هذا القانون الجديد في أعمالك، وما الذي ينبغي أن تفعله للاستعداد والوفاء بالتزاماته. وقد حرصنا على الإجابة عن هذه الأسئلة وغيرها في دليلنا لـالتعرّف سريعًا إلى أساسيات إصلاح ملصقات النبيذ الأوروبي الجديد.
هل أنت مستعد؟ لندخل في صلب الموضوع إذن.
ما هي لائحة الاتحاد الأوروبي 2021/2117؟
تدمج لائحة الاتحاد الأوروبي 2021/2117، المنشورة في 2 ديسمبر 2021، اللوائح السابقة وتعدّلها لتتيح تطبيق متطلبات أكثر صرامة على ملصقات النبيذ والنبيذ المنكّه.
والغاية النهائية من هذا الإجراء تعزيز صحة المستهلك وسلامة الغذاء في إطار برنامج السياسة الزراعية المشتركة (CAP) وما يُعرف بـ استراتيجية «من المزرعة إلى المائدة» الأوروبية.
وبعيدًا عن الأهداف العامة، فإن الخلاصة الأساسية لصانعي النبيذ وموزّعيه هي أن جميع الزجاجات المباعة داخل حدود الاتحاد الأوروبي يجب أن تزوّد المستهلكين بإعلان غذائي وقائمة مفصّلة بالمكوّنات.
ويمكن طباعة هذه المعلومات مباشرةً على الملصق أو إتاحتها «بوسائل إلكترونية»، باستثناء قيمة الطاقة (مع الرمز «E»)، التي يجب أن تظهر دائمًا على الملصق، وكذلك أي مادة قد تسبّب الحساسية أو عدم التحمّل.
لكن ماذا تعني عبارة «بوسائل إلكترونية» تحديدًا؟ ببساطة، يمكنك إعادة توجيه المشترين عبر رمز QR بمعيار Digital Link إلى مورد على الإنترنت تتوفّر فيه جميع المعلومات الإلزامية. دون إثقال الملصق، ومع حرية تعديل البيانات متى لزم الأمر: لا حاجة إلى إعادة طباعة أي ملصقات.
لكن تذكّر أن الصفحة التي تستضيف المعلومات الإلزامية يجب أن تتجنّب جمع بيانات المستخدمين أو تتبّعها، وألّا تقدّم محتوى لأغراض تسويقية.
إضافةً إلى ذلك، وكما تنصّ المادة 15 من لائحة الاتحاد الأوروبي 1169/2011، يجب تقديم المعلومات الإلزامية بلغة يسهل على المستهلكين فهمها في بلد الاتحاد الأوروبي الذي يُسوَّق فيه الغذاء أو المشروب.
ما هو الإعلان الغذائي للنبيذ؟
وفقًا لقانون الاتحاد الأوروبي، يجب أن يُعلم الإعلان الغذائي المتوافق المستهلكين بمحتوى الغذاء أو المشروب من الطاقة والمغذّيات. والحدّ الأدنى من المعلومات الإلزامية المطلوبة هو:
- قيمة الطاقة
- كميات الدهون والدهون المشبعة والكربوهيدرات والسكريات والبروتين والملح
وإلى جانب ذلك، تشمل المعلومات الاختيارية كميات:
- الدهون الأحادية غير المشبعة
- الدهون المتعددة غير المشبعة
- البوليولات
- النشا
- الألياف
- أي من الفيتامينات أو المعادن المسموح بها قانونًا
القيم المعروضة في الإعلان الغذائي متوسّطات. ويمكن أن تستند إلى تحليل أجرته الشركة المصنّعة، أو أن تُحسب باستخدام القيم المتوسّطة المعروفة أو الفعلية للمكوّنات، أو باستخدام بيانات راسخة ومقبولة عمومًا.
ويجب بيان قيمة الطاقة بالكيلوجول (kJ) والكيلو سعرة حرارية (kcal) لكل 100 غ أو 100 مل، وبيان كميات المغذّيات لكل 100 غ أو 100 مل. ومع ذلك، تسرد المادة 33 من لائحة الاتحاد الأوروبي 1169/2011 بعض الحالات التي يمكن فيها إضافة قيم معبَّر عنها لكل حصة أو وحدة استهلاك (مثل «كأس واحدة») إلى المعلومات لكل 100 غ أو 100 مل، أو أن تحلّ محلّها بالكامل.
والأهم أن الطريقة الأكثر قبولًا لعرض الإعلان الغذائي هي في شكل جدول.
ما هي قائمة المكوّنات للنبيذ؟
من القواعد العامة لقوائم المكوّنات في الاتحاد الأوروبي أن تكون جميع القوائم مسبوقة بعنوان يتضمّن كلمة «المكوّنات» وأن تتضمّن جميع المكوّنات بترتيب تنازلي حسب الوزن، مع تسمية كل منها باسمه المحدّد.
وترد تفاصيل طريقة عرض المكوّنات على ملصقات الأغذية والمشروبات في الملاحق من الأول إلى الخامس عشر من لائحة الاتحاد الأوروبي 1169/2011.
لا ترغب في قراءة لائحة كاملة صادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس؟ لا تقلق، فقد تكفّلنا بذلك. إليك قائمة بمكوّنات النبيذ التي قد تُدرج في الملصقات الجديدة:
- العنب
- عصير العنب (المستردة)
- السكروز
- عصير العنب المركّز/المصحّح
- ليكور الإرسال (liqueur d’expédition)
- المثبّتات ومنظّمات الحموضة مثل حمض الطرطريك وحمض الميتاطرطريك وحمض الماليك وحمض اللاكتيك وحمض الفوماريك وحمض الستريك وكبريتات الكالسيوم والصمغ العربي وبروتينات المانوز من الخميرة وكربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) وبولي أسبارتات البوتاسيوم (ويمكن أن تُسبق بعبارة «قد يحتوي على»)
- المواد الحافظة ومضادات الأكسدة مثل ثاني أكسيد الكبريت وبيسلفيت البوتاسيوم وميتابيسلفيت البوتاسيوم وسوربات البوتاسيوم والليزوزيم وحمض الأسكوربيك وثنائي ميثيل ثنائي الكربونات (DMDC)
- غازات الحفظ مثل الأرغون والنيتروجين وثاني أكسيد الكربون (ويمكن إدراجها بمجرد كتابة «معبّأ في جوّ واقٍ»)
- مواد أخرى مثل راتنج الصنوبر الحلبي والكراميل.
ونحن نحدّث هذه القائمة باستمرار كلما أصدرت السلطات مزيدًا من التفاصيل.
ما الموعد النهائي للامتثال لمتطلبات ملصقات النبيذ التي أدخلتها لائحة الاتحاد الأوروبي 2021/2117؟
منحت اللائحة فترة انتقالية مدتها عامان، وقد انتهت الآن. ويجب أن يستوفي متطلباتها كل نبيذ ونبيذ منكّه يُنتج ويوسم بعد 8 ديسمبر 2023، وهذا يشمل كل محصول جديد في السوق اليوم.
أما النبيذ والنبيذ المنكّه المُنتج والموسوم قبل 8 ديسمبر 2023، فكان لا يزال بالإمكان تسويقه في الاتحاد الأوروبي حتى نفاد المخزون، ولم تكن إعادة وسم الزجاجات الموجودة في السوق مطلوبة. وعمليًا، نفد معظم ذلك المخزون القديم الآن، فبات الإصلاح ينطبق على ما هو موجود على الرفوف.
ما عواقب عدم الامتثال لإصلاح ملصقات النبيذ الجديد؟
لا تنصّ لائحة الاتحاد الأوروبي 2021/2117 صراحةً على عقوبات أو غرامات للمنتجات غير المتوافقة، بل تترك للدول الأعضاء اتخاذ التدابير المناسبة من أجل:
- ضمان عدم طرح النبيذ والنبيذ المنكّه غير الموسوم وفقًا للائحة في السوق، وسحبه من السوق إن كان متاحًا بالفعل
- تطبيق عقوبات فعّالة على المنتجين والموزّعين غير الممتثلين
وسنقدّم مزيدًا من التفاصيل حول الغرامات والعقوبات فور إعلان الدول الأعضاء عنها.
هل يقتصر إصلاح ملصقات النبيذ على الاتحاد الأوروبي؟
لائحة الاتحاد الأوروبي 2021/2117 قانون أوروبي لا يشمل إلا دول الاتحاد الأوروبي، التي تمثّل بالمناسبة 63% من إنتاج النبيذ العالمي و57% من استهلاكه العالمي، إضافةً إلى 70% من إجمالي صادرات النبيذ.
لكن من المرجّح جدًا أن تُفرض متطلبات مماثلة قريبًا في دول أخرى، مثل الولايات المتحدة.
فقد أصدرت وزارة الخزانة الأمريكية تقرير «المنافسة في أسواق البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية» في فبراير 2022، استجابةً لأمر مباشر من الرئيس بايدن.
ويوصي التقرير مكتب ضرائب وتجارة الكحول والتبغ (TTB)، الذي ينظّم المشروبات الكحولية في الولايات المتحدة، بتنفيذ «مقترحات تنظيمية يمكن أن تخدم الصحة العامة وتعزّز المنافسة من خلال تزويد المستهلكين بالمعلومات، مثل الوسم الإلزامي لمسبّبات الحساسية والقيم الغذائية والمكوّنات».
لذا، يُتوقّع فرض لوائح وسم أكثر صرامة في البلد الذي يحتلّ المرتبة الرابعة بين منتجي النبيذ عالميًا، بعد إيطاليا وفرنسا وإسبانيا. وستتبعه دول أخرى.
كيف تمتثل لمتطلبات إصلاح ملصقات النبيذ في لائحة الاتحاد الأوروبي 2021/2117؟
الحل الأسهل والأكثر مرونة لتلبية المتطلبات الجديدة لملصقات النبيذ والنبيذ المنكّه في الاتحاد الأوروبي هو استخدام رموز GS1 QR بمعيار Digital Link لربط المستهلكين بالمعلومات الإلزامية.
ترمّز رموز QR بمعيار Digital Link، مثل تلك التي نقدّمها، عنوان ويب مقترنًا بمعلومات GTIN.
وبهذه الطريقة، يمكن استخدام رمز QR نفسه في نقاط البيع عند الدفع، بينما يُعاد توجيه المستهلكين الذين يقرؤونه بهواتفهم الذكية إلى صفحة منتج تعرض الإعلان الغذائي وقائمة المكوّنات، إضافةً إلى روابط لجميع الموارد ذات الصلة على الإنترنت، مثل الوصفات والجولات التفاعلية في معاصر النبيذ ومقاطع الفيديو التعليمية وبرامج الولاء والمتاجر الإلكترونية: والإمكانات بلا حدود.
ناهيك عن أنك مع رمز QR بمعيار Digital Link تستطيع التخلّص من جميع الرموز الشريطية الأخرى ورموز QR التسويقية على الملصقات بخطوة واحدة.
باختصار:
- تساعد رموز QR بمعيار Digital Link الشركات على الامتثال للوائح ملصقات النبيذ في الاتحاد الأوروبي وأي متطلبات قانونية أخرى حالية أو مستقبلية لتغليف النبيذ
- تعمل رموز QR بمعيار Digital Link على توفير مساحة على الملصقات بجمعها كل وظائف الرموز الشريطية ورموز QR وData Matrix والبطاقات الأخرى المطبوعة حاليًا على الزجاجات أو المثبّتة عليها
- تعمل رموز QR بمعيار Digital Link على تبسيط العمليات عبر سلسلة الإمداد بأكملها
- توفّر رموز QR بمعيار Digital Link طرقًا جديدة لـبناء العلاقات بين العلامة التجارية والمستهلك والحفاظ عليها، مما يحسّن تجربة العملاء.
ومع الاقتراب السريع لـالموعد النهائي في عام 2027 للانتقال العالمي من الرموز الشريطية القديمة إلى رموز QR بمعيار Digital Link، فإن الجميع رابح!
متشوّق لاكتشاف المزيد والاستعداد لثورة ملصقات النبيذ؟ تواصل مع خبرائنا على info@digital-link.com
وسيسعدنا كثيرًا الإجابة عن جميع أسئلتك وتصميم حل مصمَّم وفق احتياجاتك.
