关键事实
- 对于大多数食品，二维码是在补充法规信息，而不是取代标签。在欧盟和美国，配料、过敏原和营养成分表等强制性标示内容仍须印在包装上。
- 有两项规则允许码本身承载强制性信息：自 2023 年 12 月 8 日起的欧盟葡萄酒标签，以及美国的生物工程食品信息披露。两者都对哪些内容须继续印刷、页面可以显示什么附有条件。
- 使用基于你的 GTIN 的 GS1 Digital Link，并在需要召回时加上批号和有效期。这样，同一个码既能在支持 2D 的收银台结账，也能在手机上打开相应的页面。
- 在本网站背后的平台 Digital Link Connexum 上，食品饮料模板和葡萄酒烈酒模板会按语言和国家，用一个码排布好这些法规版块。
食品包装上的二维码，通过把产品链接到一个承载法规信息的页面来提供这些信息：完整的配料表、营养详情、过敏原、产地、回收说明或召回通知。它能在多大程度上代替印刷标签，取决于具体规则。大多数食品法规把码视为一种补充，因此标签上保留所有强制性内容。欧盟的葡萄酒和美国的生物工程食品信息披露是主要的例外，在满足条件的情况下，码可以承载规定的信息。
二维码在食品标签上能做什么、不能做什么
| 规则 | 二维码能做什么 | 条件 |
|---|---|---|
| 欧盟食品信息，第 (EU) No 1169/2011 号法规 | 补充信息：完整细节、译文、产地、食谱 | 强制性标示内容须保留在标签上：名称、突出显示过敏原的配料表、净含量、日期标示、营养声明及其他内容 |
| 欧盟葡萄酒标签，第 (EU) 2021/2117 号法规 | 以电子标签的形式承载配料表和完整的营养声明 | 以"E"表示的能量值和过敏原须保留在标签上。电子标签页面不得追踪用户或包含营销内容，并须使用购买者能理解的语言 |
| 欧盟包装，第 (EU) 2025/40 号法规（PPWR） | 目前尚无要求 | 协调统一的标签和基于二维码的数据载体最早自 2028 年 8 月 12 日起实施；可重复使用包装自 2029 年 2 月起须配备数据载体 |
| 美国生物工程食品信息披露（USDA） | 通过可扫描链接提供披露信息 | 码旁须印有"Scan here for more food information"字样和一个电话号码，页面须首先显示披露信息，且不含营销内容 |
| 美国营养成分表（FDA） | 仅能补充信息 | 营养成分表（Nutrition Facts）须保留在标签上 |
| 欧盟数字产品护照 | 不适用 | 食品被排除在护照所依据的法规 ESPR 之外 |
规则因国家和产品而异，因此在印刷之前，请与你的法规顾问一起核实适用于你所在市场的规则。
如何在食品包装上添加二维码以提供法规信息：六个步骤
- 列出你销售所在的每个市场的规则。 针对每项要求，注明它必须印刷，还是可以通过码提供。上表涵盖了欧盟和美国的主要规则；各国关于回收和环境标签的规则还会增加更多要求。
- 把强制性标示内容保留在标签上。 决定码要补充什么：每项标示背后的完整细节、包装上放不下的语言版本、产地故事，以及制备、储存和回收说明。对于葡萄酒，决定哪些内容移到电子标签上，并把能量值和过敏原保留在印刷标签上。
- 基于你的 GTIN 生成码。 使用 GS1 Digital Link，让码承载产品的身份，并且仍能在支持 2D 的收银台结账。在需要按批次召回或提供与日期相关的信息时，加上批号和有效期。
- 搭建法规页面。 按固定顺序排布规定的版块，例如配料、过敏原和营养，并为每个市场进行翻译。葡萄酒电子标签和美国信息披露页面不得包含营销和追踪，任何促销内容都放到单独的页面上。
- 把码加入美术设计稿。 遵守最小尺寸和静区要求，把它放在不会被折叠或封口遮住的位置，并添加规则要求的文字，例如美国的"Scan here for more food information"。请参阅可读性指南和双条码指南。
- 测试、发布并保持更新。 在多部手机和支持 2D 的收银扫描器上扫描印刷打样。上线后，当配方或规则发生变化时更新页面，并在需要时把受影响的批次切换为召回通知：印刷的码保持不变。
码背后放什么
| 信息 | 印在包装上 | 二维码背后 |
|---|---|---|
| 配料和过敏原 | 必需，突出显示过敏原 | 同一份清单，外加来源和膳食适宜性 |
| 营养 | 必需的成分表 | 扩展数值、份量、膳食筛选 |
| 产地 | 有要求时 | 农场、地区、捕捞区域、供应商故事 |
| 日期和批次 | 必需的日期标示 | 特定批次的状态、召回通知 |
| 储存和制备 | 有要求时 | 视频、食谱、分步说明 |
| 回收 | 有要求时的国家标签 | 针对扫码者所在国家的说明 |
| 葡萄酒配料和营养 | 能量值和过敏原 | 完整配料表和营养声明（电子标签） |
在 Digital Link 平台上制作食品包装
本网站背后的平台 Digital Link 负责码和页面：
- 按品类划分的模板。 食品饮料，以及葡萄酒和烈酒，法规版块均已预设到位。
- 一个码，覆盖所有市场。 同一个码会用购物者的语言、并按其所在国家的信息显示页面。
- 批次和有效期变体。 产品链接可以承载批号和有效期，因此可以单独把某一个批次切换为召回通知。
- 基于 GTIN 构建。 平台会验证每个 GTIN，并生成 GS1 Digital Link 及其二维码。
常见问题
二维码能取代食品包装上的配料表吗？
对大多数食品来说不能。根据欧盟第 (EU) No 1169/2011 号法规和美国 FDA 的规定，配料表、过敏原和营养成分表须继续印在标签上，二维码只能对其进行补充。欧盟的葡萄酒是主要的例外：其配料表和完整的营养声明可以移到电子标签上。
如果使用二维码，葡萄酒标签上必须保留什么？
以符号"E"表示的能量值，以及所有过敏原。营养声明的其余部分和配料表可以通过码所访问的电子标签提供，该页面不得追踪用户或包含营销内容。
二维码能承载美国的生物工程食品信息披露吗？
能。USDA 的信息披露标准允许使用可扫描链接，并在旁边印上"Scan here for more food information"字样和一个电话号码。它打开的页面必须首先显示披露信息，且不含营销内容。
食品需要数字产品护照吗？
不需要。食品被排除在 ESPR 之外，而 ESPR 正是数字产品护照背后的欧盟法规。食品包装仍然可以带有二维码，用于标签信息、可追溯性和召回。
一个二维码能同时服务收银台和法规信息吗？
能，前提是它是一个 GS1 Digital Link。码里承载 GTIN，支持 2D 的收银台读取它来完成结账；码同时也是一个网址，手机打开它即可显示法规页面。
